"Si dice che il vento faccia il suo giro e così la vite, ma non è un giro di vite il nostro", scrivono Alessandro e Beatrice Bonci, con Daniela Quaresima, che è stata per tanti anni il cuore pulsante della Marca di San Michele. La sua assenza è pesante, ma la sua visione continua a vivere nel progetto che hanno costruito insieme, un legame profondo con la terra che non si è mai interrotto. La scelta di tornare alla terra che il nonno Domenico Bonci possedeva in contrada di San Michele all'inizio del Novecento non è solo un ritorno fisico, ma una riscoperta delle radici, un legame che va oltre il tempo e lo spazio.
"Lavoriamo con due vitigni che qui sono nati e qui affondano le loro radici", raccontano. Il Verdicchio, che cresce su queste colline, abbracciato dalla montagna e dal mare, e il Montepulciano, che da sempre ha trovato terreno fertile in queste terre. Ogni scelta, ogni passaggio, è il frutto di un amore profondo per la terra e per il vino, che si manifestano nei frutti che la natura regala. Il loro lavoro comincia dal vigneto, lasciato inerbito e libero da diserbanti e antibotritici, e prosegue in cantina, dove ogni intervento è ridotto al minimo per non alterare le caratteristiche aromatiche che raccontano la storia di questa terra.
Ogni bottiglia che nasce è un tributo al territorio, un omaggio alla Marca ritrovata. I loro Verdicchi, Passolento e Capovolto, sono il risultato di questa ricerca, vini che esprimono la personalità della terra e della gente che la abita. "Ci piace fare il vino, ma più di tutto ci piace berlo e berlo in compagnia di amici", scrivono. Non si fermano al vino come prodotto, ma lo vedono come un mezzo per raccontare storie, per fare comunità, per celebrare la vita. Un vino che sa di risate, di musica, di chiacchiere, di momenti condivisi.
La loro cantina non è solo un luogo di produzione, ma uno spazio dove la co-produzione e la partecipazione sono al centro di ogni progetto.
La Marca di San Michele è un progetto che vive nel tempo, che cresce con la passione e la dedizione di chi la porta avanti. Ogni bottiglia, ogni gesto, ogni risata è un tributo a questa terra che continua a donare, un luogo che non è solo un punto sulla mappa, ma un pezzo di cuore che batte forte in ogni angolo di questo territorio.