“Avete mai sentito l’odore, il sapore, il tepore della campagna? Avete mai visto i colori della vendemmia? Nella campagna emiliana avvolta dalle prime nebbie è iniziata la nostra fantastica avventura”. Così raccontano Antonella e Marco, i fondatori di un progetto vitivinicolo che ha radici profonde nella passione per la terra e per la natura. La loro è una vita vissuta a stretto contatto con l’ambiente, dove ogni stagione porta con sé nuove sfide, gioie e soddisfazioni. Le due figlie sono orgogliose di crescere immersi in questa realtà, dove il legame con la natura è un valore fondamentale da tramandare e condividere. Un amore profondo che ha dato vita alla produzione di un vino che è tanto frutto di passione quanto di impegno per una qualità senza compromessi, ottenuta seguendo i principi della viticoltura biologica e biodinamica.
All'inizio, l'azienda è nata quasi come una scommessa, una sfida che sembrava piccola ma che è diventata la vera vocazione di Antonella e Marco. “Oggi intorno a questo abbiamo costruito la nostra azienda”, un’azienda che si estende su 10 ettari nella provincia di Modena, una zona pianeggiante ideale per la produzione di Lambrusco e vini bianchi frizzanti, tutti a denominazione di origine controllata. Qui, il lavoro in vigna è da sempre improntato alla sostenibilità, al rispetto per la terra e al miglioramento continuo della qualità del prodotto.
Il loro percorso ha avuto inizio negli anni '80, con un'intenzione semplice ma carica di significato: produrre un sano bicchiere di vino per sé e per alcuni amici. Questo primo passo, che sembrava quasi un gioco, si è evoluto in una vera e propria avventura vitivinicola, diventando nel tempo una produzione a livello professionale. La passione di Antonella e Marco si è sempre centrata su un concetto fondamentale: produrre in modo sano e naturale, senza l’uso di conservanti e prodotti chimici, in totale rispetto per la terra.
I vigneti dell'azienda sono coltivati secondo il metodo biologico e biodinamico, un approccio che implica la cura e la gestione attenta di ogni singolo dettaglio, dalla nutrizione del suolo alla salvaguardia dell'ambiente. Non si usano concimi chimici; solo concimi organici vengono impiegati, restituendo alla terra le sostanze che questa generosamente dona per ogni raccolto. In vigna, si punta a un equilibrio naturale che vede l'integrazione di siepi e alberi circostanti, creando un ecosistema che non solo favorisce la biodiversità, ma che contribuisce anche al benessere delle piante, limitando il bisogno di interventi esterni.
L'approccio di Antonella e Marco si fonda su una filosofia di rispetto totale per la natura e di innovazione sostenibile, dove il lavoro manuale, la pazienza e l'osservazione costante dei cicli naturali sono il cuore pulsante di ogni decisione. Con il passare degli anni, il loro impegno ha portato a vini di alta qualità, che esprimono perfettamente il territorio di Modena, la sua tradizione, la sua storia, ma anche un futuro più consapevole e sostenibile.