L'azienda che oggi rappresenta una parte importante della mia vita affonda le sue radici negli anni '60, quando i miei genitori avviarono una piccola realtà agricola che, sebbene inizialmente orientata verso i seminativi e con un piccolo appezzamento dedicato agli olivi, ha sempre avuto un legame profondo con la terra. Nel 1998, ho deciso di ricostituire e ampliare il lavoro che avevano iniziato i miei genitori, riprendendo in mano i terreni di famiglia, con la volontà di sviluppare un progetto vitivinicolo che rispettasse e valorizzasse il nostro territorio. La passione per la viticoltura era già una parte integrante della nostra vita, ma è stato solo in quel periodo che ho deciso di dedicarmi completamente a questo settore, con l’ambizione di fare della nostra terra un luogo di produzione di vino di alta qualità.
Fin dal principio, il supporto dei miei genitori è stato fondamentale, sia sul piano pratico che morale. La loro esperienza e la loro passione sono state il motore che ha alimentato il mio percorso. Grazie al loro sostegno, sono riuscito a far crescere il vigneto che oggi si estende su circa 8 ettari, affiancato da 7 ettari di oliveti che contribuiscono a dare carattere e unicità ai nostri prodotti. La cantina, inaugurata nel 2001, ha rappresentato il culmine di un sogno che si stava concretizzando, e fin dal suo avvio abbiamo lavorato con impegno per garantire un’alta qualità del vino, mantenendo al centro la tradizione vitivinicola del nostro territorio.
Nel 1998, il primo vigneto che ho impiantato aveva una superficie di 5 ettari. La scelta delle varietà di uva è stata fatta con attenzione, privilegiando il Sagrantino, un vitigno simbolo della nostra regione, che rappresenta il cuore della nostra produzione. Insieme al Sagrantino, ho deciso di piantare anche Sangiovese, con diverse selezioni di cloni, Merlot, Trebbiano Toscano e Grechetto. Queste varietà sono state scelte per la loro adattabilità al nostro terreno e per la possibilità di produrre vini che potessero esprimere al meglio il carattere del nostro territorio. Il sesto d’impianto scelto per questo vigneto è di 2,80 m x 1,00 m, con un allevamento a cordone speronato. Questa scelta ci ha permesso di ottenere una buona produzione, ma con un controllo accurato sulla qualità del prodotto finale.
Nel 2006, un ulteriore passo avanti è stato fatto quando abbiamo acquisito una vecchia proprietà di famiglia, che ci ha dato la possibilità di espandere il nostro progetto vitivinicolo. In questo nuovo terreno, abbiamo deciso di impiantare un vigneto di circa 3 ettari, questa volta concentrandoci su varietà diverse: Sangiovese, Merlot e Chardonnay. L’esperienza accumulata negli anni ci ha permesso di fare delle scelte più mirate anche riguardo al sesto d’impianto: in questo caso, la distanza tra le viti è stata ridotta a 2,50 m x 0,90 m, con l’obiettivo di aumentare la densità per ettaro e ridurre il carico per singola pianta. Questa configurazione ci consente di ottenere una produzione di qualità superiore, in grado di esprimere il massimo delle potenzialità delle viti.
L’allevamento, anch’esso a cordone speronato, è stato questa volta realizzato con la variante del doppio cordone. Questa tecnica ci permette di testare diverse potenzialità in termini di struttura e profilo organolettico dei vini, cercando di ottenere il miglior equilibrio possibile tra le caratteristiche di ogni varietà di uva. Il risultato è una produzione vinicola che, pur mantenendo un forte legame con la tradizione, si apre alla sperimentazione e all’innovazione, cercando di spingere oltre i limiti di ciò che è possibile ottenere.
I vigneti sono tutti situati nel Comune di Montefalco, una zona che per noi è un luogo privilegiato. Montefalco è da sempre considerata una delle aree più vocate per la viticoltura in Umbria e in Italia, grazie alla sua posizione geografica, al suo clima ideale e alla sua tradizione vinicola consolidata. Qui, la combinazione di terreni ricchi di minerali, esposizione al sole e venti freschi crea le condizioni perfette per la crescita di uve di alta qualità. La nostra azienda copre oggi una superficie totale di circa 8 ettari, un'area che ci permette di concentrarci su ogni singola pianta, di seguirla passo dopo passo, e di garantire una produzione che rispetti i ritmi e le necessità della natura.
Ogni vendemmia è un momento di grande emozione, ma anche di grande responsabilità. La nostra filosofia aziendale è quella di produrre vini che siano il riflesso autentico del nostro territorio e del nostro impegno quotidiano. Ogni bottiglia rappresenta la sintesi di anni di lavoro, di ricerca e di passione per la viticoltura, e il nostro obiettivo è sempre stato quello di offrire ai nostri clienti un prodotto di altissima qualità, capace di raccontare la storia della nostra terra e del nostro lavoro.
Il nostro impegno non si limita alla cura dei vigneti, ma si estende anche alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. Ogni scelta che facciamo, dal tipo di allevamento alla gestione dei terreni, tiene conto dell’importanza di preservare la biodiversità e di ridurre al minimo l’impatto ambientale. La nostra azienda è cresciuta e si è sviluppata con un forte rispetto per la natura, e continueremo a perseguire questo cammino con la stessa passione e dedizione che ci ha guidato fin dal primo giorno.