L’Azienda Vitivinicola Oreste Buzio è un angolo di storia e passione che risale al 1860, situata a Vignale Monferrato, un piccolo borgo che fa parte del patrimonio Unesco grazie ai suoi paesaggi mozzafiato e agli affascinanti infernot, le tradizionali cantine sotterranee scavate nell’arenaria. Un luogo dove il tempo sembra fermarsi e dove le tradizioni si mescolano con l’amore per la terra e il vino, dando vita a un progetto familiare che oggi continua a fiorire grazie alla dedizione dei figli Marco e Andrea, insieme al padre Oreste, erede di una tradizione che affonda le radici nel passato.
L’azienda, che si estende su 5,5 ettari di vigneto, si sviluppa intorno alla casa di famiglia e sulle colline di Camagna, offrendo uno scenario che spazia dalle Alpi del Massiccio del Monte Rosa fino alle Piccole Dolomiti. Questo paesaggio spettacolare, ricco di storia e natura, fa da cornice a una produzione di circa 20.000 bottiglie annue, un numero che sottolinea la cura e l'attenzione riservata ad ogni singolo grappolo.
Ogni angolo della cantina racconta la storia di un’epoca passata. Per accedervi, si attraversa un antico portico, testimone delle stanze dei mezzadri di un tempo, e si scende nelle viscere di un luogo che conserva il fascino di un passato agricolo autentico. La prima area che si incontra è l'infernot, un vero e proprio scrigno scavato nell’arenaria, che conserva la temperatura e l’umidità ideali per l’invecchiamento dei vini. Scendendo ancora, si arriva alla zona di vinificazione, risalente ai primi del Novecento, dove ogni fase della produzione viene seguita con attenzione e passione.
La filosofia dell’azienda è basata su una vinificazione rispettosa della natura, che punta a ridurre al minimo le interferenze durante tutto il processo. Dal 2003, Oreste Buzio e i suoi figli Marco e Andrea hanno scelto di operare secondo i principi dell’agricoltura biologica, una decisione che si riflette nella qualità e nell’autenticità dei loro vini. L’obiettivo non è solo quello di ottenere un buon prodotto, ma di esaltare le caratteristiche naturali del territorio e della materia prima, seguendo il ciclo naturale delle stagioni e le annate che la natura regala.
Le vigne, che sono orientate e suddivise in diverse zone della collina, sono dedicate a varietà tradizionali del Monferrato. La Barbera, che cresce in cima alla collina, rappresenta il cuore dell’azienda, con il suo carattere robusto e la sua capacità di invecchiare nel tempo. Più in basso, verso il fondo valle, si trovano i filari di Grignolino, il vitigno che esprime la tipicità e l’autenticità del Monferrato. Lo Chardonnay, scelto da Oreste oltre 40 anni fa per la sua eleganza e i suoi profumi fruttati, è una delle varietà che contribuisce a dare carattere e freschezza alla produzione. L’anno appena trascorso ha anche regalato i primi frutti di Albarossa, vitigno che, vinificato in purezza, promette di essere una piacevole sorpresa grazie agli ottimi presupposti dell’annata.
Il processo di vinificazione in cantina è caratterizzato da un'attenzione particolare alle fasi più delicate. L’obiettivo è ridurre al minimo l'uso di solfiti e interventi chimici, limitando anche i travasi del vino per evitare alterazioni e mantenere intatte le caratteristiche organolettiche. Non vengono effettuate chiarifiche, e i vini sono lasciati maturare nei tempi giusti per esprimere la loro vera essenza. I passaggi in legno, limitati a un massimo di sei-otto mesi, sono utilizzati solo in barrique e riguardano in particolare il Riccardo II "Riserva", la Barbera Superiore che rappresenta una delle punte di diamante della produzione dell’azienda.
Il risultato di tutto questo impegno e dedizione è un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia, un vino che sa di passione, di tradizione e di rispetto per la natura. Con ogni bottiglia, l’Azienda Vitivinicola Oreste Buzio porta avanti l’eredità del nonno Oreste, capostipite di una lunga tradizione vitivinicola, e la trasmette alle nuove generazioni, che continuano a credere nella bellezza del fare vino con le proprie mani, seguendo il ritmo della terra e delle stagioni.