Cà Rizzi, situata a Refrontolo, è una piccola oasi tra le colline che separano Conegliano e Valdobbiadene, un luogo dove il passato e il presente si intrecciano in un racconto di riscatto, speranza e connessione profonda con la natura. La storia di questa azienda agricola inizia con una nonna armena che, sfuggendo alle atrocità delle persecuzioni, trova rifugio prima a Parigi e poi a Venezia. È lì che una nuova famiglia prende forma, cercando un luogo dove la bellezza e la serenità potessero cancellare le cicatrici lasciate dalla tragedia della guerra. Le colline delle Prealpi, con il loro paesaggio incontaminato, diventano la casa ideale per fuggire alla sofferenza e costruire una nuova vita.
Nel 1997, Francesca e Rodolfo decidono di riscoprire e rilanciare un vigneto abbandonato. Non hanno esperienza, ma hanno una grande passione per la terra e il desiderio di restituire vita a quel terreno che aveva visto le generazioni precedenti. È allora che si rivolgono a Gino dell’azienda Perlage, un esperto nel settore del biologico, che già da tempo lavora in quella zona. Gino, con la sua esperienza e il suo incoraggiamento, diventa un punto di riferimento fondamentale per il loro progetto. Senza la sua fiducia, Francesca e Rodolfo ammettono che non avrebbero mai avuto il coraggio di intraprendere quella strada. Oggi, nonostante non abbiano una cantina propria, si appoggiano ancora all’azienda Perlage per la vinificazione, concentrando tutte le loro energie sul vigneto, sul rispetto della terra e sulla creazione di un prodotto che parli autenticamente di loro.
Il vigneto di Cà Rizzi si estende su un ettaro e mezzo, circondato da un bosco rigoglioso che protegge le viti e le arricchisce di biodiversità. L’azienda si dedica esclusivamente alla coltivazione della glera, il vitigno autoctono delle colline di Conegliano-Valdobbiadene, da cui si ricava il celebre Prosecco. L’impianto del vigneto è particolare, con la “corda molla” che rispetta la conformazione naturale delle rive. Le viti sono disposte in modo da seguire il rilievo della collina, creando un paesaggio di filari che non è ordinato e uniforme, ma che si adatta alla pendenza e alla forma del terreno, quasi a zig zag. Questo approccio, seppur meno convenzionale, rende la vigna estremamente affascinante, con un equilibrio naturale che riflette il carattere selvaggio e incontaminato del territorio.
La casa di Cà Rizzi è una vecchia dimora che racconta storie di tempo e di vita, circondata da rose antiche e fiori di ogni tipo che colorano l’ambiente. La vista panoramica che si gode dal cocuzzolo su cui sorge la casa è mozzafiato, una sensazione di essere al di fuori del mondo e, allo stesso tempo, al centro del mondo. Un luogo che invita alla riflessione, alla calma, ma anche alla connessione con la terra e la sua storia.
Il Prosecco di Cà Rizzi è il frutto di un impegno che non è solo tecnico, ma anche emotivo, una ricerca di autenticità che si esprime attraverso un vino che non ha paura di raccontare la sua storia. Nonostante la semplicità del progetto, Cà Rizzi è riuscita a portare avanti un’eccellenza che nasce dal rispetto per il territorio, dalla passione per il biologico e dalla volontà di preservare un legame profondo con la natura e con le tradizioni locali. Il loro vino, frutto di questo impegno, non è solo un prodotto da gustare, ma un'esperienza che trasporta chi lo beve nei paesaggi delle colline trevigiane, in un racconto di famiglia, di resilienza e di bellezza senza tempo.