Nove Lune è un’azienda che si distingue nel panorama vitivinicolo per il suo approccio unico e rivoluzionario. Produce vini naturali biologici utilizzando esclusivamente vitigni resistenti alle malattie, un tipo di coltivazione che non necessita di trattamenti chimici tradizionali come gli anticrittogamici per proteggere le piante dai funghi. Questi vitigni sono il frutto di incroci naturali ottenuti da polline, che permettono di ottenere uve sane e robuste, riducendo drasticamente l’uso di sostanze chimiche come pesticidi, diserbanti e fertilizzanti sintetici. Il risultato? Vini di qualità superiore, che tutelano la salute dei consumatori e preservano l’ambiente circostante, facendo di Nove Lune un esempio perfetto di viticoltura "super-bio".
Ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione per la natura e la qualità. La coltivazione biologica si fonde con pratiche agricole manuali, che riducono al minimo l’intervento umano e la resa delle viti è volutamente bassa, un fattore che concorre a garantire la concentrazione e l’intensità dei sapori. Il suolo viene gestito in modo armonioso, con un inerbimento permanente, mentre il sottofila viene lasciato libero di crescere in modo naturale, per favorire la biodiversità e promuovere la salute dell’ecosistema locale.
I vigneti di Nove Lune si trovano in due località, Cenate Sotto e Cenate Sopra, nel cuore della provincia di Bergamo, ai piedi del Monte Misma. Entrambi i terreni sono situati in una posizione collinare privilegiata, dove le fresche brezze notturne provenienti dalla montagna creano condizioni ideali per la maturazione delle uve. Queste condizioni particolari favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e profumi intensi, che danno vita a vini freschi, eleganti e profondi.
Ma Nove Lune non è solo viticoltura biologica; è un esempio di viticoltura moderna e sostenibile, che non scende a compromessi. La filosofia dell’azienda, fondata da Alessandro Sala, si ispira a un’idea di ecologia che va oltre la mera salvaguardia dell’ambiente, diventando un vero e proprio patrimonio di valori condivisi. Per Alessandro Sala, l’ecologia deve essere un impegno trasparente, portato avanti con etica, passione e una visione artistica della vita, dove ogni gesto, ogni decisione, è un atto d’amore verso la terra, il vino e chi lo beve.
Con Nove Lune, la viticoltura non è solo una professione, ma una missione. Una missione che coniuga la cura per il dettaglio, la tradizione e l'innovazione, per produrre vini che siano al contempo un riflesso autentico del territorio e una sfida a migliorarsi ogni giorno, in nome di un futuro più sostenibile e rispettoso dell’ambiente.