Società Agricola Roccabianca s.s. biologica
Località roccabianca, 1
15015 cartosio (al)
Gestita con passione e dedizione da Rosella e Maurilio, questa cantina è il frutto di un amore a prima vista non solo tra i due, ma anche verso un territorio straordinario: il Basso Piemonte. La loro azienda è radicata in un vigneto antico di 60 anni, dove le viti, che sono vere e proprie essenze viventi e irripetibili, vengono curate come parte della famiglia. La scelta di Maurilio e Rosella è quella di dedicarsi a una viticoltura sostenibile, che rispetti la terra e il suo ciclo vitale, puntando sull’agricoltura biologica e vegan, con una prospettiva futura verso la biodinamica.
Nel cuore del Monferrato, il loro lavoro si traduce in una produzione di grande qualità, con il Barbera del Monferrato DOC come punta di diamante. Le uve, selezionate e raccolte rigorosamente a mano, raccontano la storia di un amore per la terra e per il vino che risale ai vecchi proprietari, che nel 2004 hanno passato il testimone alla coppia. Il Monferrato Rosso DOC, invece, è il risultato di un sapiente uvaggio di differenti essenze che, mescolandosi insieme, creano un vino ricco di sapori, capace di esprimere tutta la forza della terra bianca e asciutta. La magia che si nasconde in queste bottiglie è il frutto di un lavoro fatto con il cuore, con il rispetto per le tradizioni, ma anche con una visione innovativa che guarda alla sostenibilità e alla qualità.
Maurilio, che si occupa della vigna con una maestria naturale, si dedica alla vinificazione con l’attenzione di chi ha imparato il mestiere con passione, ma senza forzature. Il suo obiettivo è quello di ottenere un vino autentico, vivace e asciutto, che dopo un anno di affinamento in botti di acciaio, arriva nelle bottiglie con un carattere ben definito. La cantina, recentemente ampliata, vanta una nuova sezione dedicata all’imbottigliamento, che ha dato risultati eccellenti, tanto che l’azienda è stata riconosciuta per le buone pratiche in vitivinicoltura dalla Regione Piemonte e dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Rosella, romantica e infaticabile, è il cuore pulsante dell’azienda. Non solo lavora attivamente in campo, ma si occupa anche della promozione e della gestione dell’agriturismo e della fattoria didattica, dove i visitatori possono entrare in contatto diretto con la terra, scoprendo i segreti della viticoltura biologica. L’orto, che cura con amore, è un altro tassello di un lavoro che guarda alla sostenibilità e all’educazione. Quando vi capiterà di passare dalla loro cantina, troverete un’accoglienza calorosa e un bicchiere di vino da gustare in compagnia, mentre Rosella e Maurilio vi racconteranno l’avventura dei vignaioli appassionati, che ogni giorno mettono il cuore in ciò che fanno.