La famiglia Gottardi ha radici storiche ad Innsbruck, dove, da oltre un secolo, gestisce una gastronomia che si distingue per la qualità dei prodotti e per una selezione di vini che abbracciano tutte le tasche e tutti i gusti. Nonostante non siano vignaioli di tradizione, il legame della famiglia con l’Italia è profondo e risale ai tempi in cui i loro antenati furono costretti a lasciare le terre italiane a causa della devastante fillossera, che colpì le vigne europee nel XIX secolo. Fu proprio quella separazione dalla patria vinicola a spingere i Gottardi a cercare un ritorno alle origini, alla ricerca di un’espressione autentica di vino che potesse avvicinarsi alle tradizioni e ai sapori della loro terra natale.
L'idea di riscoprire un legame più profondo con la viticoltura italiana si materializzò con il desiderio di produrre vini fini, eleganti e sofisticati, in grado di rispecchiare la qualità dei grandi vini della Borgogna, ma allo stesso tempo con un'impronta italiana, capace di riflettere le specificità del terroir trentino e altoatesino. La sfida era quella di trovare un vitigno che si adattasse perfettamente alla zona, e così, tra le varie opzioni, il Pinot Nero si rivelò essere il vitigno ideale per esprimere al meglio il potenziale della regione. La scelta di questo vitigno, conosciuto per la sua delicatezza e per la sua capacità di esprimere straordinarie sfumature di eleganza, si rivelò vincente.
La collina di Mazzon, che sorge sopra Egna, è un luogo eccezionale per la coltivazione del Pinot Nero. Situata nel cuore dell'Alto Adige, questa zona, che viene anche definita il "cielo del Blauburgunder", gode di un microclima ideale che permette al Pinot Nero di svilupparsi in condizioni favorevoli. La composizione del terreno, arricchita da una varietà di minerali e drenata naturalmente, offre un ambiente perfetto per questo vitigno, che, grazie alla sua natura esigente, richiede un terreno ricco di nutrimento, ma non troppo fertile, per evitare che il vino risulti troppo pesante o privo di eleganza. La bellezza del paesaggio e la posizione privilegiata di Mazzon fanno di questa zona un posto speciale per la viticoltura, dove il Pinot Nero trova la sua massima espressione in vini di rara finezza.
Un elemento distintivo nella produzione vitivinicola della famiglia Gottardi è l'adozione della "Drahtrahmenkultur", un sistema di coltivazione che è stato determinante per ottenere vini di alta qualità. Questo metodo prevede una gestione più rigorosa dei vigneti, consentendo alle viti di svilupparsi con la giusta esposizione al sole e una maturazione ottimale delle uve. La "Drahtrahmenkultur", che consiste nel tendere i tralci della vite in orizzontale, migliora la ventilazione tra le piante e permette una gestione più efficiente del microclima del vigneto. Grazie a questo sistema, le uve di Pinot Nero maturano in modo uniforme e sano, garantendo che il vino che ne deriva possieda una struttura elegante, un bouquet aromatico complesso e un finale persistente che si caratterizza per la sua finezza.
La tradizione della famiglia Gottardi non si limita solo alla coltivazione, ma si riflette anche nel modo in cui vengono trattati i vigneti e le uve in cantina. La sostenibilità è un principio cardine che guida tutte le operazioni aziendali. Non si tratta solo di pratiche ecologiche, ma di un vero e proprio impegno a lavorare in sintonia con la natura, nel rispetto dell’ambiente e del territorio. I Gottardi, consapevoli delle delicatezze del loro vitigno, applicano tecniche di vinificazione che mirano a esaltare la qualità naturale delle uve senza forzature. La vinificazione avviene con il minimo intervento, cercando di preservare l’autenticità del prodotto e il carattere del terroir, affinché il vino rifletta l'identità di Mazzon e delle sue vigne.
Dopo la scomparsa del padre Bruno, è ora Alexander a portare avanti l’eredità della famiglia con una visione che mescola il rispetto della tradizione e l’innovazione. Continuando il lavoro di produzione e vinificazione, Alexander mantiene salda la filosofia della famiglia: creare vini di grande eleganza, ma anche di forte personalità, che guardano al futuro mantenendo intatta la storia e l’autenticità delle origini. Ogni bottiglia che porta il nome Gottardi è un omaggio a questo equilibrio, un incontro tra passione, qualità e visione.
I vini della famiglia Gottardi si distinguono per la loro straordinaria finezza ed eleganza. Il Pinot Nero, in particolare, rappresenta il cuore della loro produzione e si esprime in maniera sublime. Questi vini, pur nella loro delicatezza, sanno essere complessi e strutturati, con un equilibrio perfetto tra freschezza e maturità. Ogni sorso racconta la storia di un territorio che, grazie all’impegno della famiglia Gottardi, è riuscito a restituire al mondo un vino che unisce l’autenticità dei vitigni altoatesini alla raffinatezza di una tradizione enologica che guarda al futuro.
La famiglia Gottardi non si limita a produrre ottimi vini, ma si dedica anche all'ospitalità e alla promozione della cultura del vino. La loro azienda è un luogo accogliente dove i visitatori possono scoprire non solo la qualità dei prodotti, ma anche l’impegno e la passione che stanno dietro ogni bottiglia. L’approccio della famiglia si basa sulla trasparenza e sul dialogo, cercando di sensibilizzare i consumatori riguardo alla sostenibilità e all’importanza di un’agricoltura rispettosa dell’ambiente. L’azienda è anche un punto di riferimento per coloro che vogliono scoprire il meglio del territorio, grazie alla disponibilità della famiglia a condividere la loro esperienza e la loro visione.
Nel giardino della proprietà, dove gli ospiti possono rilassarsi e riflettere, si respira un’atmosfera di tranquillità che invita alla contemplazione e al riposo. Il giardino è anche un’opera d’arte in sé, con piante e fiori che si intrecciano in una composizione naturale che rispecchia l’impegno della famiglia Gottardi per l’estetica e l’armonia con la natura. Un luogo che accoglie escursionisti, cicloturisti e chiunque sia alla ricerca di un'esperienza autentica, lontana dal caos della vita quotidiana, e che desideri fermarsi per assaporare non solo un buon vino, ma anche la bellezza di un territorio ricco di tradizioni.