Oltretorrente non è solo il nome di una cantina, ma il frutto di un sogno coltivato con passione, sacrificio e dedizione. È la storia di Chiara e Michele, una giovane coppia di agronomi milanesi che, sui banchi dell’università, si sono incontrati e, uniti dalla stessa passione per la terra e il vino, hanno deciso di intraprendere un’avventura insieme. Dopo alcuni anni di esperienza nelle più diverse realtà vitivinicole, nel 2010 hanno deciso di fare il grande passo, acquistando una piccola vigna a Paderna, sulle colline tortonesi, e una minuscola cantina nel cuore del paese.
L’inizio è stato tutto in salita. Con il supporto delle rispettive famiglie, si sono lanciati in un’avventura che li ha visti partire da zero, affrontando sacrifici, difficoltà, e ore interminabili di lavoro. Ma, nonostante le difficoltà, la loro passione e determinazione hanno preso il sopravvento e, anno dopo anno, sono riusciti a imbottigliare le prime bottiglie di vino che, pur nella loro semplicità, portavano con sé l’anima di quel territorio che tanto amavano.
I 3 ettari e mezzo di vigneto che oggi gestiscono sono suddivisi in 6 parcelle, ognuna con un carattere diverso, un microcosmo che contribuisce a creare una varietà di ambienti, 10 in totale, in cui le piante crescono libere di esprimersi. A circa 300 metri sul livello del mare, in forte pendenza e con esposizioni che spaziano sia a sud che a nord, le viti si nutrono di un suolo ricco di minerali, beneficiando del particolare microclima che solo le colline tortonesi sanno offrire. Le viti, alcune delle quali hanno più di 100 anni, sono per lo più Cortese e Timorasso tra le uve a bacca bianca, Barbera e Dolcetto tra quelle a bacca nera.
La filosofia che ha guidato Chiara e Michele fin dal primo giorno è stata quella di puntare esclusivamente sulla qualità. Ogni vendemmia viene eseguita con grande attenzione, separando ogni singolo cru e raccogliendo solo uve perfettamente sane. La combinazione di vecchie tradizioni contadine e moderne conoscenze scientifiche permette loro di dar vita a vini che raccontano in ogni sorso il territorio in cui sono nati, sempre nel pieno rispetto dell’ambiente e della natura.
Nel corso degli anni, la famiglia si è allargata con l’arrivo delle piccole Caterina e Carlotta, che, come le viti che crescono nel loro vigneto, hanno arricchito ulteriormente il cuore della famiglia. Le bottiglie di Oltretorrente hanno iniziato a viaggiare lontano, a farsi conoscere e apprezzare non solo in Italia, ma anche all’estero, raccogliendo riconoscimenti e consensi da chi sa riconoscere la qualità e la passione che si nascondono in ogni bottiglia.
Bravi Chiara e Michele, che con il loro lavoro, la loro dedizione e il loro amore per la terra, sono riusciti a creare qualcosa di veramente speciale, un vino che non è solo una bevanda, ma un’esperienza che parla di un territorio, di una famiglia, di una storia che continua a crescere, una bottiglia dopo l’altra.