Società Agricola Menat Srl
Serra Muzzonetti - Melissa (KR)
Cantina in Corso Skanderbeg, 100
88817 San Nicola dell'Alto (KR)
+39 3428040493
+39 3406865385
Menat vive a Serra Muzzonetti nel territorio di Melissa una parte di Calabria che sembra scolpita da luce e vento dove il mare ionico arriva come un respiro lontano e le colline trattengono storie antiche. Qui l eredità arbëresh non è un ricordo ma un modo di stare al mondo fatto di gesti lenti di rispetto per il suolo e di ostinazione contadina. In questo quadro nasce una cantina che non cerca riflettori ma coerenza.
Il marani caucasico che la ospita è stato costruito da Nicola e Michele con le loro mani come si fa con le cose che devono durare. Non è un tempio e non vuole esserlo. Sembra piuttosto una stanza di terra che si apre verso il passato e trattiene insieme il profumo dell argilla e quello dei grappoli appena colti. Le pareti raccontano il lavoro più dei discorsi. Le anfore sono diverse una dall altra come fossero compagne di viaggio ognuna con la propria voce.
I vigneti arrivano da una promessa familiare. Il nonno di Michele ha lasciato filari che non sono patrimonio ma consegna. Michele li cura con una misura che appartiene più alla fedeltà che alla tecnica. Usa zolfo in polvere e pochissimo rame mantenendo una linea agricola che unisce biologico e biodinamico non per moda ma perché gli sembra l unico modo possibile. In vigna non c è orpello. Ci sono mani che conoscono i tempi delle piante e un terreno che risponde se trattato con gentilezza.
Nicola accoglie ciò che la terra offre e lo guida con la calma di chi ha imparato che il vino nasce prima in silenzio. I suoi viaggi in Georgia e nel Caucaso gli hanno lasciato un modo di guardare l uva come si guarda un interlocutore importante. Per questo non vuole solforosa né filtrazioni. Crede che la trasparenza sia un atto di fiducia. In cantina muove il frutto con discrezione. Le anfore diventano un prolungamento della collina. Sono recipienti che non ingabbiano ma accompagnano.
Menat procede come un cammino lento dove ogni annata è un insegnamento e ogni scelta è una presa di posizione. Nessuno dei due parla di impresa preferiscono parlare di progetto che cresce con loro e non pretende di arrivare da nessuna parte. Vogliono vini che si possano bere con gioia e che lascino il corpo leggero. Vogliono che chi entra in cantina riconosca un luogo vero senza artifici.
E forse è questo il punto più raro. Menat è una cantina che non recita. Si muove con schiettezza contadina. Lavora perché il vino sia un pezzo di terra messo in bottiglia e non un esercizio di virtuosismo. Tra le colline di Serra Muzzonetti il loro lavoro assomiglia a una piccola forma di resistenza. Una scelta di sincerità che profuma di calce fresca uva e vento ionico.