Corinna Vicenzi e la sua famiglia sono un esempio di come la passione per la terra e l'amore per il territorio possano intrecciarsi in un progetto agricolo che rispetta e valorizza la tradizione. Originari di Milano, la famiglia ha vissuto come tanti una semplice esperienza da turisti a Capalbio e nella Maremma, ma la bellezza naturale e l’autenticità di questa terra hanno conquistato il loro cuore. Nel 1988, dopo aver acquistato un podere che sarebbe diventato la base di una nuova vita, e nel 1992 aver preso la decisione di trasferirsi definitivamente, hanno deciso di avviare un percorso che avrebbe rinnovato il legame con la terra che un tempo era stata abbandonata. Il desiderio di valorizzare quella terra è diventato così il motore di un’impresa agricola che oggi è un riferimento nel panorama delle aziende agricole biologiche della Maremma.
La scelta di applicare il metodo biologico non è stata un atto casuale, ma una convinzione profonda che nasce dalla consapevolezza di quanto sia fondamentale rispettare la terra che ci dà i frutti. L’obiettivo di Corinna e della sua famiglia è sempre stato quello di rendere il podere un luogo che producesse vino e olio di qualità, ma soprattutto che fosse in armonia con la natura e con la sua capacità di rigenerarsi. La loro scelta ecologica, che ha trovato piena espressione anche nell'adozione dell’energia solare per alimentare i loro impianti, è un segno concreto del loro impegno per un futuro sostenibile, nel pieno rispetto dell'ambiente che li circonda.
Oggi, l'azienda è arrivata alla seconda generazione, con Beniamino, il figlio di Corinna, che si occupa a pieno titolo sia della cura della vigna che della cantina, portando avanti il lavoro della madre con passione e competenza. La gestione della famiglia non è solo una tradizione, ma una filosofia di vita che abbraccia la cura del territorio, l’amore per il lavoro manuale e la produzione di vini e olio extravergine che raccontano un “senso di casa” e di tradizione, sempre proiettato verso l'innovazione. In vigna, la cura dei filari è meticolosa, e si cerca di mantenere una produzione limitata, in modo che ogni pianta riceva l’attenzione necessaria per dare il meglio di sé.
Un aspetto che contraddistingue l’azienda è la scelta di coltivare vitigni autoctoni. Tra i vitigni che Corinna e Beniamino coltivano ci sono l’Ansonica, il Sangiovese, l’Alicante, il Vermentino, e più recentemente, il Ciliegiolo e il Pugnitello. Ogni vitigno è scelto non solo per la sua attitudine al territorio, ma anche per il suo legame profondo con la storia vitivinicola della Maremma, che nel corso dei secoli ha visto queste uve prosperare nei terreni collinari e argillosi. La filosofia di lavoro è quella di preservare la tipicità del vino, lasciando che l’uva cresca al ritmo della natura, senza forzature e senza l’uso di tecniche invasive. Il risultato finale sono vini genuini che raccontano con sincerità la loro terroir: ogni bottiglia è l’espressione autentica di un territorio ricco di storia e cultura, che va rispettato e protetto.
Accanto alla viticoltura, la famiglia Vicenzi si dedica anche alla produzione di olio extravergine di oliva. Le olive sono raccolte manualmente dai oliveti dell’azienda, che si estendono tra i colli di Capalbio, e vengono lavorate con la stessa attenzione e cura impiegata in vigna. L'olio ottenuto è un autentico prodotto della Maremma, ricco di carattere, che esprime le peculiarità delle varietà locali di olive, come la Leccino, la Frantoio e la Moraiolo. L’olio extravergine prodotto dall'azienda è perfetto per accompagnare piatti tipici della tradizione toscana, ma anche per essere degustato da solo, come vero e proprio protagonista della tavola.
La produzione vinicola, che si avvale dei migliori impianti tecnologici, rispecchia la continua ricerca della qualità e della tradizione. I vini sono vinificati in modo naturale, lasciando che la fermentazione avvenga spontaneamente con i lieviti indigeni presenti sulle uve, senza aggiungere sostanze chimiche o additivi. Il risultato è un vino che non è solo il frutto di un lavoro, ma una vera e propria storia che racconta la passione e l’impegno di chi ha creduto in questa terra e nel suo potenziale.
L’azienda Vicenzi è oggi un esempio di come l’amore per il territorio, unito alla sostenibilità e al rispetto per la tradizione, possa generare prodotti di alta qualità che non solo soddisfano il palato, ma anche il cuore di chi li produce. Corinna, Beniamino e tutta la famiglia sono impegnati a mantenere viva questa tradizione, con un forte senso di appartenenza alla Maremma e al suo patrimonio agricolo, che, giorno dopo giorno, continuano a valorizzare con il loro impegno e la loro passione.