Monferrato, una delle regioni vitivinicole più autentiche e ricche di storia del Piemonte. Situata a Treville, nel cuore pulsante del Monferrato casalese, questa azienda, fondata solo otto anni fa, porta con sé il peso di una tradizione che non ha bisogno di parole per raccontarsi, ma che si fa sentire in ogni gesto, in ogni bottiglia. Il nome Bes, oltre a simboleggiare “Bere e Sognare” e a raccogliere gli acronimi dei cognomi dei fondatori, Balocco e Scheda, evoca anche un legame profondo con una storia familiare che ha insegnato a chi lavora questa terra a sognare, ma con i piedi ben saldi nel suolo che coltivano. Il termine richiama anche i Bisogni Educativi Speciali, un simbolo di una visione che si estende oltre la semplice produzione vinicola, ma abbraccia temi di inclusione e consapevolezza sociale, che danno ancora più profondità al progetto.
Quando si parla di Agricola Bes, si parla di un’azienda che ha scelto di camminare su una strada ben precisa: quella della naturalità e della sostenibilità. Con una superficie di circa 4 ettari di vigneti, metà dei quali coltivati con Barbera e Grignolino, storiche varietà della zona, l’azienda si caratterizza per una visione chiara, che guarda al futuro senza rinunciare alla tradizione. Le viti, che spaziano dai 7 ai 25 anni, sono accompagnate da impianti più recenti di Nebbiolo, Freisa, Syrah e Baratuciat, varietà che arricchiscono il panorama enologico della zona, riscoprendo, al contempo, varietà autoctone che rischiavano di essere dimenticate. Il tutto in un regime certificato biologico, che applica i principi della biodinamica, con pratiche che rispettano il ciclo naturale della terra, senza chimica né trattamenti invasivi, attraverso l’inerbimento, il sovescio e l'uso di letame.
La filosofia di Agricola Bes si concentra su un concetto molto semplice, ma altrettanto profondo: il vino è prima di tutto un'espressione del territorio, un racconto che prende vita dalla terra stessa. Ogni bottiglia nasce dal desiderio di raccontare una storia autentica, non forzata, in cui la natura ha il tempo e lo spazio per manifestarsi senza interventi invasivi. In cantina, l'approccio è volutamente minimalista, per non alterare la purezza del frutto: fermentazioni spontanee, bassi livelli di solfiti aggiunti, per permettere al vino di esprimersi in tutta la sua autenticità.
Ogni bottiglia di Agricola Bes è l’espressione di un impegno, di una passione, ma anche di una visione che guarda al futuro mantenendo salde le radici nel passato, nella tradizione e nelle persone che ogni giorno lavorano la terra. Così, dai vigneti che ondeggiano dolcemente sulle colline del Monferrato, nascono vini che sono la vera anima di questo angolo di Piemonte, un angolo dove la natura e l’uomo, rispettandosi reciprocamente, danno vita a creazioni che non solo celebrano il vino, ma raccontano la storia di un intero territorio.