Cascina Tavijn è una testimonianza vivente di passione, tradizione e innovazione, guidata dalla visione etica e partecipativa della famiglia Verrua. Fondata nel 1908, l’azienda è oggi condotta da Ottavio Verrua insieme alla moglie Maria Teresa e alle figlie, tra cui Nadia, che rappresenta la quarta generazione di vignaioli. Nadia, oggi figura centrale dell’azienda, non solo porta avanti il lavoro che la sua famiglia ha costruito nel corso di oltre un secolo, ma è anche un'importante vigneron nel panorama del vino naturale.
Con entusiasmo e impegno, Nadia è diventata una delle voci più autentiche e sensibili della viticoltura biologica e biodinamica. La sua passione per la terra e il vino si traduce in un lavoro attento alla qualità, rispettoso dei ritmi della natura. Cresciuta nelle vigne, dove il padre Ottavio, da sempre sensibile all'equilibrio tra uomo e natura, ha scelto di mantenere l’azienda a una dimensione umana, Nadia ha abbracciato appieno il valore di una produzione sostenibile e rispettosa.
Nel cuore della sua attività c'è il vincolo profondo con la terra, il quale le consente di produrre vini che non solo raccontano il territorio, ma anche la filosofia che sta dietro la loro creazione: vini senza compromessi, puri, vivi, che rispettano i ritmi naturali di fermentazione, senza forzature e senza additivi. Nadia stessa, parlando della propria scelta di lavorare in agricoltura biologica, ha detto: "La scelta della terra è bella, dà senso alla vita, ti chiede di lottare per ‘impararla’". Con queste parole, Nadia non solo esprime la sua connessione profonda con la vigna, ma anche un impegno a continuare a portare avanti una tradizione di qualità, che, per lei, è l'unico vero cammino possibile.
Un altro aspetto fondamentale del suo lavoro è l'impegno nel far conoscere i suoi vini e la filosofia che li accompagna. Con determinazione, Nadia porta i suoi vini ai mercati contadini, dove ha l’opportunità di incontrare un pubblico curioso e consapevole, che non cerca solo un prodotto, ma vuole conoscere la storia che c’è dietro. Per lei, questi spazi rappresentano un’occasione di dialogo diretto, di partecipazione attiva, che rafforza l'autenticità del suo lavoro. “Sono occasioni dove chi è piccolo può proporre un’alternativa alle grandi produzioni e incontrare un pubblico che non vuole solo assaggiare, ma guardare in faccia i produttori, conoscere la loro storia”, afferma con passione.
Come scrisse Luigi Veronelli, “Il vino è l’espressione della terra, della sua gente, del suo tempo”. Nadia, con la sua visione etica e la sua passione per il lavoro agricolo, incarna perfettamente questa filosofia, facendo del suo vino un'autentica espressione del Monferrato e della tradizione che la sua famiglia ha custodito per generazioni.
Nadia è quindi una donna del vino naturale, che non solo si è fatta carico del futuro dell’azienda di famiglia, ma ha anche saputo modernizzarla rispettando al contempo i valori della tradizione. La sua visione etica e la sua passione per il lavoro agricolo si intrecciano in ogni bottiglia prodotta, conferendo ai suoi vini una vera e propria identità. Cascina Tavijn, sotto la sua guida, è un esempio luminoso di come il rispetto per la natura, la qualità e la sostenibilità possano andare di pari passo con l’innovazione, sempre nella direzione di un vino che parli del territorio e della vita che lo abita.