La cantina Nebraie è il frutto di una visione che nasce dal cuore di una famiglia, il cui legame con la terra e il territorio montano è profondo e radicato nella storia. Nel 2014, quando la cantina prende vita, il progetto era ben più di un semplice desiderio di produrre vino; era la volontà di riportare in vita un luogo, una terra che fino agli anni Sessanta del Novecento era una vera e propria culla di biodiversità e cultura agricola. Un sogno che si alimentava non solo di passione per il vino, ma anche di un amore profondo per il paesaggio e per le tradizioni che quel paesaggio raccontava.
La storia di Nebraie è quella di una rinascita. Gli ettari di terra, un tempo abbandonati, sono tornati a vivere grazie all'impegno e alla dedizione di una famiglia che ha saputo vedere il potenziale nascosto in un luogo dimenticato, dove la natura si stava lentamente riprendendo i suoi spazi. Il recupero di questi terreni è stato un lavoro meticoloso, un intervento delicato che ha richiesto tempo e un profondo rispetto per l'equilibrio naturale. Ogni passo è stato pensato per preservare la biodiversità, cercando di creare un modello agricolo che fosse il più possibile armonioso con l’ambiente circostante.
Nebraie non è solo una cantina, ma un vero e proprio progetto agricolo che guarda al futuro con una visione chiara: quella di rispettare e preservare la natura, puntando su una produzione sostenibile e biologica. La vite, pur rimanendo la protagonista assoluta, è affiancata da altre colture, tutte in linea con la filosofia aziendale di diversificazione. Fieno da foraggio, leguminose da sovescio e grani antichi vengono seminati e raccolti con lo stesso rispetto con cui vengono trattati i vigneti, creando un equilibrio che favorisce la salute del suolo e la qualità del prodotto finale.
Questa scelta di diversificazione agricola ha anche un valore simbolico: si tratta di un atto di amore e di cura verso il territorio, per preservare la sua autenticità e la sua varietà. In un mondo dove l’agricoltura intensiva spesso minaccia la biodiversità, Nebraie ha scelto di percorrere una strada che mette al centro il rispetto per l’ambiente, dando vita a un’agricoltura che non solo produce, ma che arricchisce e conserva.
Uno degli aspetti più affascinanti della cantina Nebraie è il suo impegno nel recupero e nella valorizzazione dei vitigni storici della zona. Il Timorasso, vitigno simbolo del territorio, è al centro della produzione, ma non è l’unico protagonista. Un tempo, le colline montane erano ricoperte da una sorprendente varietà di vitigni, molti dei quali oggi sono sconosciuti o dimenticati. Nebraie ha fatto propria la missione di recuperare questa ricchezza ampelografica, dedicandosi al recupero di varietà autoctone che stavano rischiando di scomparire per sempre. Con passione e dedizione, la famiglia ha lavorato per ripristinare le antiche tradizioni vinicole e riscoprire le caratteristiche uniche di quei vitigni, cercando di preservare la memoria storica e culturale del luogo.
Il risultato di questo impegno è visibile in ogni bottiglia prodotta da Nebraie: vini che non sono semplicemente il risultato di un processo produttivo, ma raccontano la storia di un territorio, di una famiglia e di un’idea di agricoltura che sa guardare al futuro senza dimenticare il passato. Ogni sorso di Nebraie è un viaggio nel cuore delle colline montane, dove la bellezza naturale e la tradizione agricola si fondono in un perfetto equilibrio.
Oggi, Nebraie non è solo una cantina che produce vini di alta qualità, ma è anche un simbolo di speranza e di rinascita per un territorio che, grazie al lavoro instancabile della famiglia, è tornato a vivere. I suoi vini raccontano un’autentica storia di resilienza e passione, una storia che sa di radici profonde e di un futuro che si costruisce nel rispetto e nell’amore per la terra. Nebraie è una realtà che sta diventando sempre più riconosciuta, non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per il suo impegno verso la sostenibilità, la biodiversità e la preservazione di un patrimonio che merita di essere protetto e valorizzato.